Knusprige Hähnchenschenkel im Airfryer: So einfach wird’s extra saftig!

Manchmal muss es abends einfach schnell gehen, aber der Hunger schreit nach etwas Herzhaftem, Wärmendem, das sich wie eine Umarmung anfühlt. Geht es dir auch so? An genau solchen Tagen ist mein absoluter Retter die Heißluftfritteuse. Heute zeige ich dir mein liebstes Feierabend-Rezept: unglaublich knusprige und saftige Hähnchenschenkel im Airfryer.

Warum du diese Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse lieben wirst

Meine Philosophie ist ja: Kochen soll Spaß machen und unkompliziert sein! Dieses Rezept ist der beste Beweis dafür und passt perfekt in jeden vollen Alltag.

• Blitzschnelle Hähnchenschenkel im Airfryer: In nur rund 30 Minuten Garzeit ist alles fertig und du hast ein perfektes Abendessen auf dem Tisch.
• Knusprig & Saftig: Die Heißluftfritteuse ist ein Meister darin, eine goldbraune, super knusprige Haut zu zaubern, während das Fleisch im Inneren herrlich saftig bleibt.
• Minimaler Aufwand: Marinade anrühren, Schenkel einpinseln, ab in den Korb. Mehr ist es nicht! Und der Abwasch? Ein Witz im Vergleich zur Reinigung einer Ofenform.
• Fettarm genießen: Du bekommst das volle Geschmackserlebnis ohne schlechtes Gewissen, denn wir brauchen nur einen Hauch Olivenöl für die perfekte Würze.

Diese einfachen Zutaten brauchst du für Hähnchenschenkel im Airfryer

Du wirst sehen, für dieses geniale Rezept brauchst du nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Einfacher geht’s kaum!

• 3 Hähnchenschenkel
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• Frisch gemahlener Pfeffer

So einfach geht’s: Deine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Keine Sorge, dieses Rezept ist absolut gelingsicher. Folge einfach diesen Schritten und freu dich auf ein perfektes Ergebnis.

1. Würze anrühren: Lass uns mit der super einfachen Marinade starten! Schnapp dir eine kleine Schüssel und verrühre das Olivenöl mit Salz, einer guten Prise Pfeffer und dem Paprikapulver, bis eine glatte Würzmischung entsteht.
2. Hähnchen vorbereiten: Jetzt kommt der beste Teil! Nimm dir die Hähnchenschenkel und bepinsle sie von allen Seiten großzügig mit deiner selbstgemachten Marinade. Spar nicht damit, die Haut soll rundum schön bedeckt sein.
3. Airfryer vorheizen: Während die Gewürze kurz einziehen, heize deine Heißluftfritteuse auf 200°C vor. Das dauert in der Regel nur ein paar Minuten.
4. Ab in den Korb: Lege die vorbereiteten Hähnchenschenkel vorsichtig in den Korb deines Airfryers. Achte darauf, dass sie etwas Platz haben und nicht zu eng aneinander liegen, damit die Luft zirkulieren kann.
5. Goldbraun garen: Gare die Schenkel nun für ca. 30 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit kannst du sie einmal wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig goldbraun und knusprig werden. Bei besonders großen Keulen kann es sein, dass sie noch 5-10 Minuten länger brauchen.

Claras Tipps für die perfekten Hähnchenschenkel im Airfryer

Mit diesen kleinen Tricks wird dein Gericht noch ein kleines bisschen besser. Vertrau mir!

• Das Geheimnis für knusprige Hähnchenschenkel im Airfryer: Tupfe die Hähnchenschenkel vor dem Würzen mit Küchenpapier gut trocken.
• Platz lassen, bitte: Gib den Schenkeln etwas Freiraum im Korb. Wenn er zu voll ist, kann die heiße Luft nicht richtig zirkulieren und die Haut wird nicht gleichmäßig knusprig. Lieber in zwei Etappen garen, wenn du mehr zubereitest.
• Sei kreativ bei den Gewürzen: Dieses Rezept ist eine tolle Basis. Probiere es doch mal mit geräuchertem Paprikapulver für ein rauchiges Aroma, etwas Knoblauchpulver oder getrockneten Kräutern wie Thymian und Rosmarin.
• Die Garprobe: Um ganz sicher zu sein, dass das Hähnchen durch ist, stich mit einem Messer in die dickste Stelle des Schenkels. Tritt klarer Fleischsaft aus, ist es perfekt. Ist der Saft noch rosa, braucht es noch ein paar Minuten länger.

Was ich am liebsten dazu serviere

Diese knusprigen Hähnchenschenkel sind so vielseitig! Hier sind meine liebsten Begleiter:

• Ein knackiger, grüner Salat mit einem leichten Joghurt-Dressing ist der perfekte, frische Ausgleich.
• Um den Airfryer gleich weiter zu nutzen, mache ich oft knusprige Rosmarinkartoffeln aus diesem Rezept dazu. Die kommen direkt nach den Schenkeln in den Korb.
• Ein cremiger Kräuterquark oder ein einfacher Joghurt-Dip mit Knoblauch und Schnittlauch rundet das Ganze herrlich ab.

Mein Fazit für dich

Dieses Rezept für Hähnchenschenkel im Airfryer ist ein echter Game-Changer für die schnelle, leckere und gesunde Feierabendküche. Es beweist, dass man für großartigen Geschmack nicht stundenlang am Herd stehen muss.

Ich bin mir sicher, du wirst dieses Gericht genauso lieben wie ich! Probiere das Rezept unbedingt aus und erzähle mir in den Kommentaren, wie es dir gelungen ist und was du dazu gegessen hast. Ich freue mich riesig auf dein Feedback und den Austausch mit dir!

Noch mehr Fragen? Hier sind die Antworten

Wie lange bleiben Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse?

Hähnchenschenkel von normaler Größe benötigen bei 200°C in der Regel etwa 30 Minuten in der Heißluftfritteuse. Wenn du besonders große Keulen hast, solltest du die Garzeit eventuell um 5-10 Minuten verlängern.

Wie lange brauchen Hähnchen in den Airfryer?

Die Garzeit für Hähnchen im Airfryer hängt stark vom jeweiligen Teilstück ab. Hähnchenschenkel brauchen ca. 30 Minuten, eine Hähnchenbrust ist oft schon nach 15-20 Minuten fertig und Hähnchenflügel benötigen etwa 20-25 Minuten bei Temperaturen zwischen 180°C und 200°C.

Bei welcher Temperatur Hähnchenschenkel?

Um eine wunderbar knusprige Haut und gleichzeitig durchgegartes, saftiges Fleisch zu erhalten, ist eine Temperatur von 200°C für Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse ideal.

Wie lange brauchen Hähnchenflügel im Airfryer?

Hähnchenflügel werden im Airfryer bei 180°C in etwa 20-25 Minuten perfekt knusprig. Für das beste Ergebnis solltest du sie nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen.

Knusprige Hähnchenschenkel im Airfryer

Clara Herz

Du suchst ein schnelles und einfaches Rezept für perfekt knusprige Hähnchenschenkel im Airfryer? Mit nur wenigen Zutaten zauberst du in 30 Minuten unglaublich saftige Hähnchenkeulen mit einer goldbraunen Haut. Ideal für ein leckeres Abendessen ohne viel Aufwand.

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VORBEREITUNG 5 minutes mins

ZUBEREITUNG 30 minutes mins

ZEIT GESAMT 35 minutes mins

Portionen 3 Portionen

ZUTATEN

 

• 3 Hähnchenschenkel
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• Frisch gemahlener Pfeffer

ANLEITUNG

• In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einer glatten Marinade verrühren.
• Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trockentupfen und anschließend von allen Seiten großzügig mit der Marinade einpinseln.
• Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
• Die marinierten Hähnchenschenkel in den Korb des Airfryers legen. Darauf achten, dass sie nicht zu eng aneinander liegen.
• Die Schenkel für 30 Minuten garen. Für eine gleichmäßige Bräune nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Bei sehr großen Keulen die Garzeit um 5-10 Minuten verlängern.