Apfel Crumble Airfryer: Knusprig in nur 15 Minuten
Ein köstlicher Apfel Crumble Airfryer bringt herbstliche Gemütlichkeit in nur wenigen Minuten auf den Tisch. Dieses einfache Rezept verwandelt saftige Äpfel und knusprige Streusel in einen unwiderstehlichen Nachtisch, der perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Die Heißluftfritteuse macht die Zubereitung besonders schnell und energiesparend.
Inhaltsverzeichnis
Zutaten für Apfel Crumble Airfryer
Für die Äpfel:
- 4 mittelgroße Äpfel (etwa 600g)
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
Für die Streusel:
- 80g Mehl
- 60g Haferflocken
- 50g brauner Zucker
- 60g kalte Butter
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
Zum Garnieren:
- Vanilleeis oder Sahne
- Gehackte Nüsse (optional)
Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Schritt: Vorbereitung
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie diese in kleine Würfel. Geben Sie die Apfelstücke in eine Schüssel und vermischen Sie diese mit braunem Zucker, Zimt, Salz und Zitronensaft. Fetten Sie vier kleine ofenfeste Förmchen oder eine größere Auflaufform leicht ein.
2. Schritt: Streuselteig herstellen
Vermischen Sie Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Salz und Zimt in einer Schüssel. Schneiden Sie die kalte Butter in kleine Würfel und arbeiten Sie diese mit den Fingern oder einer Gabel unter die trockenen Zutaten, bis grobe Streusel entstehen. Die Butter sollte nicht vollständig vermischt werden – kleine Butterstücke sorgen für extra Knusprigkeit.
3. Schritt: Zusammensetzen und backen
Die gewürzten Apfelstücke gleichmäßig in den vorbereiteten Förmchen verteilen. Anschließend die Streusel großzügig darübergeben. Die Förmchen in den vorgeheizten Airfryer bei 160 °C stellen und den Crumble etwa 12–15 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel eine weiche Konsistenz haben.
Servieren
Lassen Sie den Apfel Crumble im Airfryer etwa 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Besonders lecker wird das Dessert, wenn Sie es mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas frisch geschlagener Sahne servieren. Für eine zusätzliche knusprige Note lassen sich auch gehackte Walnüsse oder Mandeln darüberstreuen.
Profitipps für den perfekten Airfryer Crumble
Apfelsorte wählen: Verwenden Sie am besten säuerliche Apfelsorten wie Boskoop oder Granny Smith. Diese behalten beim Backen ihre Form und bieten einen schönen Kontrast zur süßen Streuselschicht.
Gleichmäßige Garung: Die Äpfel in etwa 1 cm große Würfel schneiden, damit alle Stücke gleichmäßig garen und eine zarte Konsistenz erhalten.
Knusprige Streusel: Die Butter sollte wirklich kalt sein, wenn Sie die Streusel zubereiten. Arbeiten Sie sie nur so lange unter, bis grobe Krümel entstehen. Zu langes Kneten macht die Streusel zäh.
Temperatur kontrollieren: Da sich die Geräte je nach Modell unterscheiden, empfiehlt es sich, nach etwa 10 Minuten zu prüfen, ob die Streusel bereits Farbe annehmen. Sollte dies der Fall sein, die Temperatur auf 140 °C senken.
Förmchen-Alternative: Wenn Sie keine kleinen Förmchen haben, verwenden Sie einfach eine größere, flache Form, die in Ihren Airfryer passt. Die Garzeit verlängert sich dann um etwa 3-5 Minuten.
Variationen und weitere Airfryer-Ideen
Dieser Apfel Crumble im Airfryer lässt sich wunderbar variieren. Probieren Sie statt Äpfeln einmal Birnen oder eine Mischung aus verschiedenen Früchten. Im Sommer schmecken Beeren hervorragend in dieser Zubereitung.
Wenn Sie Lust auf weitere Backexperimente in der Heißluftfritteuse haben, empfehlen wir Ihnen auch Quarkbällchen Airfryer – diese werden außen schön knusprig und bleiben innen fluffig. Oder versuchen Sie sich am Brot backen in der Heißluftfritteuse, was überraschend gut funktioniert und Zeit spart.
Für herzhafte Alternativen ist Pizza im Airfryer ein echter Geheimtipp. Die Heißluftfritteuse macht den Boden wunderbar knusprig, während der Belag perfekt überbacken wird.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Der abgekühlte Crumble lässt sich im Kühlschrank rund 2–3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen den Nachtisch für 2–3 Minuten bei 120 °C in den Airfryer geben – so wird er erneut angenehm warm und die Streusel bleiben knusprig.
Der Crumble lässt sich auch gut portionsweise einfrieren. Zum Genießen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend wie zuvor beschrieben im Airfryer erwärmen.
Nährwerte und gesündere Alternativen
Pro Portion enthält dieser Apfel Crumble im Airfryer etwa 280 Kalorien. Für eine gesündere Variante können Sie einen Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzen oder die Zuckermenge reduzieren – die natürliche Süße der Äpfel trägt bereits viel zum Geschmack bei.
Vollkornmehl statt Weizenmehl macht den Crumble ballaststoffreicher, und Kokosöl anstelle von Butter ist eine vegane Alternative, die dem Dessert eine interessante Note verleiht.
Häufige Fehler vermeiden
Ein typischer Fehler beim Apfel Crumble im Airfryer ist es, die Äpfel zu dick zu schneiden. Große Stücke werden nicht gleichmäßig gar und können in der kurzen Backzeit hart bleiben.
Achten Sie auch darauf, den Airfryer nicht zu überfüllen. Die heiße Luft muss um die Förmchen zirkulieren können, damit alles gleichmäßig bräunt.
Verwenden Sie außerdem immer ofenfeste Förmchen – normale Plastikschüsseln sind für die hohen Temperaturen nicht geeignet.
Fazit
Ein Apfel Crumble im Airfryer ist Ideal für alle, die sich einen leckeren Nachtisch wünschen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen: In nur etwa 25 Minuten entsteht ein Dessert, das optisch und geschmacklich wie frisch aus dem Backofen wirkt – jedoch deutlich energiesparender zubereitet wird.
Die Kombination aus saftigen, gewürzten Äpfeln und knusprigen Streuseln ist zeitlos und kommt bei Groß und Klein gleichermaßen gut an. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus – Sie werden überrascht sein, wie professionell die Ergebnisse aus der Heißluftfritteuse aussehen und schmecken.
Noch mehr Fragen? Hier sind die Antworten
Was ist das Geheimnis eines guten Crumble?
Das Geheimnis eines guten Crumbles liegt in der Harmonie: saftige, aromatische Früchte unten und goldbraune, knusprige Streusel oben. Etwas Gewürz, Butter und die richtige Backzeit machen ihn perfekt.
Kann man Apfel Crumble wieder aufwärmen?
Ja, Apfel-Crumble lässt sich problemlos wieder aufwärmen. Am besten im Airfryer oder Backofen bei niedriger Temperatur, damit die Streusel knusprig bleiben. In der Mikrowelle wird er zwar schnell warm, verliert aber meist etwas von seiner Knusprigkeit.
Was ist der Unterschied zwischen Crumble und Streusel?
Der Unterschied liegt vor allem in der Verwendung: Streusel sind die knusprigen Teigkrümel aus Mehl, Butter und Zucker, die als Topping dienen. Ein Crumble hingegen ist das komplette Dessert – also die Kombination aus Früchten als Basis und den Streuseln als knuspriger Decke, die gemeinsam gebacken werden.
Wie lange hält sich Apfelcrumble im Kühlschrank?
Apfelcrumble hält sich im Kühlschrank etwa 2–3 Tage. Wichtig ist, ihn gut abkühlen zu lassen und in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, damit die Früchte frisch bleiben und die Streusel nicht zu weich werden.
Einfacher Apfel Crumble aus dem Airfryer
ZUTATEN
Für die Äpfel:
- 4 mittelgroße Äpfel etwa 600g
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
Für die Streusel:
- 80 g Mehl
- 60 g Haferflocken
- 50 g brauner Zucker
- 60 g kalte Butter
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
Zum Garnieren:
- Vanilleeis oder Sahne
- Gehackte Nüsse optional
ANLEITUNG
- Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie diese in kleine Würfel. Geben Sie die Apfelstücke in eine Schüssel und vermischen Sie diese mit braunem Zucker, Zimt, Salz und Zitronensaft. Fetten Sie vier kleine ofenfeste Förmchen oder eine größere Auflaufform leicht ein.
- Vermischen Sie Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Salz und Zimt in einer Schüssel. Schneiden Sie die kalte Butter in kleine Würfel und arbeiten Sie diese mit den Fingern oder einer Gabel unter die trockenen Zutaten, bis grobe Streusel entstehen.
- Die gewürzten Apfelstücke gleichmäßig in den vorbereiteten Förmchen verteilen. Anschließend die Streusel großzügig darübergeben.
- Die Förmchen in den vorgeheizten Airfryer bei 160 °C stellen und den Crumble etwa 12–15 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel eine weiche Konsistenz haben.
