Käsekuchen Muffins im Airfryer – In 20 Minuten zum cremigen Kuchenglück!
Wenn der Heißhunger auf Käsekuchen kommt, muss es manchmal schnell gehen. Genau hier kommen unsere Käsekuchen Muffins ins Spiel. kleine Portionen purer Genuss, die im Airfryer in nur 20 Minuten fertig sind. Diese Mini-Käsekuchen überzeugen mit ihrer cremigen Füllung und dem dezenten Vanillearoma. Sie sind die perfekte Lösung für spontanen Besuch oder wenn man sich einfach mal etwas Gutes gönnen möchte, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Inhaltsverzeichnis
Rezept: Käsekuchen Muffins im Airfryer
Portionen: 2 Personen (4 Muffins)
Arbeitszeit: 10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: Simpel
Zutaten
- 150 g Magerquark (40% Fett)
- 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 30 g Zucker
- 1 Ei (Größe M)
- 2 EL Vanillepuddingpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 4 Mandarinenspalten aus der Dose (abgetropft)
- 4 Papier-Muffinförmchen
Optional für den Boden:
- 3 EL Butterkeks-Krümel
- 1 TL geschmolzene Butter
Zubereitung
Schritt 1 – Masse vorbereiten:
Gib Quark, Frischkäse, Zucker, Ei, Vanillepuddingpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in eine Rührschüssel. Verrühre alles mit einem Handrührer auf mittlerer Stufe, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Falls du einen knusprigen Boden möchtest, vermische die Butterkeks-Krümel mit der geschmolzenen Butter und drücke je einen Teelöffel davon in die Muffinförmchen.
Schritt 2 – Förmchen befüllen:
Verteile die Quarkmasse gleichmäßig auf die vier Muffinförmchen. Fülle sie bis etwa einen Zentimeter unter den Rand. Lege auf jedes Muffin eine Mandarinenspalte als fruchtiges Topping.
Schritt 3 – Im Airfryer backen:
Heize deinen Airfryer auf 160 Grad vor. Stelle die Muffinförmchen vorsichtig in den Korb und backe die Käsekuchen Muffins für 20 Minuten. Die Oberfläche sollte leicht goldbraun sein, während die Mitte noch etwas wackelig bleibt – das sorgt für die typische Käsekuchen-Cremigkeit.
Schritt 4 – Abkühlen und genießen:
Nimm die Muffins aus dem Airfryer und lass sie mindestens 15 Minuten abkühlen. Sie festigen sich dabei und entwickeln ihren vollen Geschmack.
Servieren
Diese Käsekuchen Muffins schmecken lauwarm direkt aus dem Airfryer oder gut gekühlt aus dem Kühlschrank. Serviere sie pur oder garniere sie mit frischen Beeren, einem Hauch Puderzucker oder einem Klecks Schlagsahne. Sie passen wunderbar zum Nachmittagskaffee und sind auch ein Hit auf jedem Kuchenbuffet.
Wenn du noch mehr süße Leckereien aus der Heißluftfritteuse suchst, probiere doch mal Apfelbällchen aus dem Airfryer – die sind knusprig außen und saftig innen. Oder wie wäre es mit einem Apfel Crumble Airfryer als herbstliche Dessert-Variante? Auch ein klassisches Apfelmuffin-Rezept lässt sich hervorragend im Airfryer zubereiten und bietet eine fruchtige Alternative zu den Käsekuchen-Muffins.
Profi-Tipps für perfekte Käsekuchen Muffins
Tipp 1: Zutaten auf Zimmertemperatur bringen
Damit die Masse schön glatt und ohne Klümpchen gelingt, sollten Quark, Frischkäse und Eier Zimmertemperatur haben. Hole sie daher etwa eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank – so verbinden sich alle Zutaten zu einer besonders gleichmäßigen und cremigen Konsistenz.
Tipp 2: Die richtige Backzeit beachten
Jeder Airfryer backt etwas anders. Prüfe die Muffins nach 18 Minuten – sie sollten an der Oberfläche leicht gebräunt sein, aber in der Mitte noch minimal wackeln. Zu lange Backzeit macht sie trocken statt cremig. Lieber ein bis zwei Minuten früher rausnehmen und nachziehen lassen.
Tipp 3: Über Nacht durchziehen lassen
Für den intensivsten Geschmack stellst du die abgekühlten Muffins über Nacht in den Kühlschrank. Dabei setzen sich die Aromen, und die Konsistenz wird noch samtiger. Am nächsten Tag schmecken sie wie vom Konditor!
Fazit
Mit diesem Rezept für Käsekuchen Muffins im Airfryer zauberst du in kürzester Zeit ein köstliches Dessert, das bei Klein und Groß ankommt. Die Heißluftfritteuse macht die Zubereitung kinderleicht und energiesparend. Ob spontan zum Kaffee oder als schnelles Mitbringsel – diese Mini-Käsekuchen sind immer eine gute Idee. Probier es aus und lass dich von der cremigen Leichtigkeit überzeugen!
Noch mehr Fragen? Hier sind die Antworten (FAQ)
Wie lange braucht Käsekuchen im Airfryer?
Ein Käsekuchen braucht im Airfryer je nach Größe und Modell etwa 25–35 Minuten bei 160 °C. Nach dem Backen kurz im Gerät ruhen lassen, damit er fest wird.
Wie lange müssen Muffins in der Heißluftfritteuse Backen?
Muffins brauchen in der Heißluftfritteuse meist 12–18 Minuten bei 160–170 °C. Die genaue Zeit hängt von der Größe und dem Modell ab – sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Was muss man unbedingt im Airfryer machen?
Im Airfryer gelingen besonders gut Lebensmittel, die außen knusprig und innen saftig sein sollen. Unbedingt ausprobieren solltest du:
Pommes und Kartoffelspalten – schön knusprig mit wenig Öl.
Hähnchenflügel oder -schenkel – außen goldbraun, innen zart.
Gemüsechips – z. B. aus Zucchini, Süßkartoffel oder Roter Bete.
Frühlingsrollen oder Blätterteigtaschen – ohne Frittierfett knusprig.
Brötchen aufbacken – schnell und gleichmäßig.
Tipp: Den Korb nicht zu voll machen, damit die Luft gut zirkulieren kann – so wird alles schön knusprig.
Was ist die 20/20-Regel für Heißluftfritteusen?
Die 20/20-Regel heißt: Temperatur um 20 °C senken und Garzeit um 20 % verkürzen, wenn man Ofenrezepte im Airfryer zubereitet.
Schnelle Käsekuchen Muffins im Airfryer
ZUTATEN
- 150 g Magerquark 40% Fett
- 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 30 g Zucker
- 1 Ei Größe M
- 2 EL Vanillepuddingpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 4 Mandarinenspalten aus der Dose abgetropft
- 4 Papier-Muffinförmchen
- Optional für den Boden:
- 3 EL Butterkeks-Krümel
- 1 TL geschmolzene Butter
ANLEITUNG
- Gib Quark, Frischkäse, Zucker, Ei, Vanillepuddingpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in eine Rührschüssel. Verrühre alles mit einem Handrührer auf mittlerer Stufe, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- (Optional für den Boden): Vermische die Butterkeks-Krümel mit der geschmolzenen Butter und drücke je einen Teelöffel davon in die Muffinförmchen.
- Verteile die Quarkmasse gleichmäßig auf die vier Muffinförmchen. Fülle sie bis etwa einen Zentimeter unter den Rand.
- Lege auf jedes Muffin eine Mandarinenspalte als fruchtiges Topping.
- Heize deinen Airfryer auf 160 Grad vor.
- Stelle die Muffinförmchen vorsichtig in den Korb und backe die Käsekuchen Muffins für 20 Minuten. Die Oberfläche sollte leicht goldbraun sein, während die Mitte noch etwas wackelig bleibt.
- Nimm die Muffins aus dem Airfryer und lass sie mindestens 15 Minuten abkühlen, damit sie fest werden und ihren vollen Geschmack entwickeln.
