Bagel Airfryer: Schnell und kalorienarm
Die Weihnachtszeit lädt zum Backen ein. Mit dem Bagel Airfryer zauberst du in nur 15 Minuten frische, knusprige Bagels ohne großen Aufwand. Diese Methode spart Zeit und Kalorien im Vergleich zu traditionellem Gebäck. Mit wenigen Zutaten gelingen dir goldbraune Bagels, die perfekt zum winterlichen Frühstück passen.
Übersicht
Bagel Airfryer: Rezept für 2 Personen
Zutaten
Für den Teig:
- 150 g Weizenmehl
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
Optional:
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Sesam oder Mohn
Zubereitung
Schritt 1: Teig vorbereiten Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Füge den Joghurt hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig. Bei Bedarf etwas Mehl ergänzen.
Schritt 2: Bagels formen Teile den Teig in 4 Portionen. Rolle jede zu einer 20 cm langen Rolle und forme Ringe. Drücke die Enden gut zusammen.
Schritt 3: Bagels backen Heize den Airfryer auf 180 Grad vor. Bestreiche die Bagels mit Eigelb und Milch, bestreue sie mit Sesam. Backe sie 12 bis 15 Minuten goldbraun. Nach 7 Minuten wenden.
Servieren Lasse die Bagels kurz abkühlen, schneide sie auf und belege sie nach Wunsch mit Frischkäse, Lachs, Avocado oder süßen Aufstrichen.
| Einstellung | Wert |
| Temperatur | 180°C |
| Zeit | ca. 12-15 Minuten |
Was macht Bagel Airfryer so besonders?
Die Zubereitung im Airfryer vereinfacht das traditionelle Bagel Backen erheblich. Statt Kochen und Backen reicht ein Gerät. Das Ergebnis überzeugt: außen knusprig, innen fluffig. Die Zeitersparnis ist enorm, vom Teig bis zum fertigen Bagel vergehen nur 30 Minuten.
Besonders praktisch in der Weihnachtszeit, wenn der Backofen oft belegt ist. Die kalorienärmere Zubereitung ohne zusätzliche Fette macht diese Bagels zur gesunden Alternative. Ähnlich wie beim Apfel Crumble Airfryer oder Bananenbrot aus dem Airfryer profitierst du von einer cleveren Zubereitungsmethode.
Gelingtipps für Bagel Airfryer
Tipp 1: Richtige Teigkonsistenz Der Teig braucht eine weiche, elastische Konsistenz, damit er sich gut formen lässt. Durch griechischen Joghurt werden die Bagels besonders saftig. Ist der Teig noch zu klebrig, einfach etwas zusätzliches Mehl unterkneten.
Tipp 2: Großzügiges Loch Forme das Loch etwa 5 cm groß. Beim Backen geht der Teig auf und das Loch wird kleiner. So erhältst du die typische Bagel Form.
Tipp 3: Gleichmäßige Bräunung Wende die Bagels nach 7 Minuten für gleichmäßige Farbe. Die Heißluft erreicht so beide Seiten optimal.
Tipp 4: Nicht überfüllen Backe maximal 2 bis 3 Bagels gleichzeitig. Die Luft muss gut zirkulieren können für die perfekte Kruste.
Serviervorschläge
Die frischen Bagels sind unglaublich vielseitig. Herzhaft schmecken sie mit Frischkäse, Lachs und Kapern. Deftig gefüllt mit Rührei, Bacon und Avocado. Süß mit Erdnussbutter und Banane oder Honig und Walnüssen.
In der Weihnachtszeit passen Zimt Frischkäse und karamellisierte Äpfel wunderbar. Als Sandwich Basis eignen sie sich mit Hähnchen, Salat und Tomaten. Vegetarisch mit gegrilltem Gemüse und Hummus.
Probiere auch Haferflocken Quark Brot im Airfryer für eine proteinreiche Alternative. Die Bagels lassen sich eingefroren im Toaster aufbacken.
Fazit
Seitdem ich Bagels im Airfryer mache, spare ich mir den Weg zum Bäcker am Sonntagmorgen. Es geht super schnell, man braucht keine Hefe und die Küche bleibt weitestgehend sauber. Hast du den “2-Zutaten-Teig” schon mal probiert? Schreib mir gerne in die Kommentare, wie er dir gelungen ist!
Häufige Fragen zu Bagels aus dem Airfryer
Wie lange brauchen Bagels in der Heißluftfritteuse?
In der Heißluftfritteuse brauchen Bagels meist 8–12 Minuten bei etwa 180 °C.
Wie lange muss man Bagel toasten?
Bagels werden im Toaster meist 2–4 Minuten getoastet – je nach gewünschter Bräunung und Toasterleistung.
Wie kann man gefrorene Bagels in der Heißluftfritteuse toasten?
Gefrorene Bagels lassen sich in der Heißluftfritteuse ganz einfach toasten:
Bei 170–180 °C etwa 6–10 Minuten, je nachdem, wie knusprig du sie möchtest.
Kein Auftauen nötig – einfach direkt hineinlegen und zwischendurch einmal prüfen.
Wie lange müssen gefrorene Bagels gebacken werden?
Gefrorene Bagels brauchen im Ofen meist 12–18 Minuten bei 180–200 °C.
Vorheriges Auftauen ist nicht nötig – einfach direkt backen und auf die gewünschte Bräunung achten.
Schnelle Bagel Airfryer: Knusprig in 15 Minuten
ZUTATEN
- 150 g Weizenmehl
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Eigelb optional, zum Bestreichen
- 1 EL Milch optional, zum Bestreichen
- Sesam oder Mohn optional, zum Bestreuen
ANLEITUNG
- Teig vorbereiten: Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Füge den Joghurt hinzu und verknete alles zu einem glatten, elastischen Teig. Sollte der Teig zu klebrig sein, ergänze einfach etwas zusätzliches Mehl.
- Bagels formen: Teile den Teig in 4 gleich große Portionen. Rolle jede Portion zu einer ca. 20 cm langen Rolle und forme daraus Ringe. Drücke die Enden gut zusammen und achte darauf, dass das Loch in der Mitte etwa 5 cm groß ist.
- Vorbereiten zum Backen: Heize den Airfryer auf 180 Grad vor. Verquirle optional das Eigelb mit der Milch, bestreiche die Bagels damit und bestreue sie mit Sesam oder Mohn.
- Backen: Lege maximal 2 bis 3 Bagels in den Korb (nicht überfüllen). Backe sie 12 bis 15 Minuten goldbraun. Wende die Bagels nach 7 Minuten, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Servieren: Lasse die Bagels kurz abkühlen, schneide sie auf und belege sie nach Wunsch herzhaft oder süß.
