Hähnchenschenkel Heißluftfritteuse: Extra knusprig & saftig in 35 Minuten

Du kennst das doch, oder? Du hast so richtig Lust auf Hähnchenschenkel, aber am Ende ist die Haut doch nicht so knusprig, wie du es dir erhofft hast. Damit ist jetzt Schluss! Dieses Rezept für hähnchenschenkel heißluftfritteuse ist die absolute Rettung. Ich verspreche dir, damit werden sie außen unfassbar kross und innen super-saftig. Total einfach, du wirst es lieben!

Warum du diese Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse lieben wirst

• Absolut gelingsicher: Mit meiner Anleitung kann wirklich nichts schiefgehen. Perfekt für Kochanfänger und Airfryer-Neulinge!
• Mega schnell: In nur 35 Minuten steht ein köstliches Essen auf dem Tisch. Ideal für den Feierabend.
• Unglaublich knusprig: Die Heißluft-Technologie sorgt für eine rundum goldbraune und krosse Haut, ohne dass das Fleisch austrocknet.
• Minimaler Aufwand: Wenige Zutaten, eine einfache Marinade und den Rest erledigt dein Airfryer.

Was du für deine hähnchenschenkel heißluftfritteuse brauchst

Das Tolle daran ist, du brauchst wirklich nicht viel und das meiste hast du bestimmt schon zu Hause. Mit dieser ganz einfachen Marinade werden die Keulen unglaublich lecker und würzig. Du brauchst nur:

• 4 Stk Hähnchenschenkel (so um die 800g – 1kg)
• 2 EL Sonnenblumenöl (oder ein anderes Öl, das Hitze gut verträgt)
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer, am besten frisch gemahlen
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß

So einfach geht’s: Deine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mit ein paar Handgriffen sind deine Hähnchenschenkel bereit für die Heißluftfritteuse. Folge einfach diesen Schritten und freu dich auf ein super Ergebnis.

1. Vorbereitung ist alles: Spüle die Hähnchenschenkel zuerst unter kaltem Wasser ab und tupfe sie anschließend mit Küchenpapier sehr gründlich trocken. Das ist mein Geheimnis für eine extra knusprige Haut!
2. Teile und herrsche: Wenn du magst, kannst du die Hähnchenschenkel im Gelenk durchschneiden. So erhältst du separate Ober- und Unterkeulen, die etwas schneller und gleichmäßiger garen.
3. Marinade anrühren: Gib das Öl zusammen mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver in eine kleine Schüssel und verrühre alles gut zu einer glatten Marinade.
4. Fleisch einreiben: Jetzt bestreichst du die Hähnchenteile von allen Seiten großzügig mit der Marinade. Massiere sie ruhig ein wenig ein, damit die Gewürze ihr volles Aroma entfalten können.
5. Ab in den Korb: Lege die marinierten Keulen nebeneinander in den Garkorb deiner Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie sich nicht zu sehr überlappen, damit die heiße Luft überall gut zirkulieren kann.
6. Garen und genießen: Gare die Hähnchenschenkel bei 200 °C für etwa 35 Minuten. Eine genaue Zeitangabe ist immer schwierig, da jedes Gerät etwas anders heizt. Sie sind perfekt, wenn sie goldbraun und knusprig sind und der austretende Fleischsaft klar ist.

Meine besten Tipps für perfekte hähnchenschenkel heißluftfritteuse

Mit diesen kleinen Tricks werden deine Hähnchenkeulen garantiert jedes Mal zum absoluten Highlight.

• Sei kreativ mit den Gewürzen: Das Grundrezept ist super, aber probier ruhig mal was Neues! Ich liebe es zum Beispiel mit etwas geräuchertem Paprikapulver für eine rauchige Note oder mit Knoblauchpulver und Rosmarin. Das passt einfach perfekt zu Hähnchen.
• Mein Geheimtipp für extra krosse Haut: Das klingt jetzt vielleicht komisch, aber gib mal eine winzige Prise Backpulver mit zur Marinade. Das ist ein kleiner Trick, der der Haut Feuchtigkeit entzieht und sie dadurch noch knuspriger macht. Funktioniert wirklich.
• Spiel auf Nummer sicher: Bist du unsicher, ob das Hähnchen schon durch ist? Ein Fleischthermometer ist da dein bester Freund. Piekse es an der dicksten Stelle rein (aber nicht an den Knochen stoßen!) und wenn es 75-80 °C anzeigt, ist alles perfekt.
• Was tun mit Resten? Sollte wirklich mal was übrig bleiben, kannst du die Schenkel einfach luftdicht verpackt für 2-3 Tage in den Kühlschrank legen. Zum Aufwärmen schmeißt du sie einfach für 5-7 Minuten bei 180 °C wieder in den Airfryer. Dann werden sie fast so knusprig wie frisch gemacht!

Was ich am liebsten dazu serviere

Diese knusprigen Hähnchenschenkel sind so vielseitig! Ganz klassisch und bei uns in der Familie immer ein Hit sind sie natürlich mit goldbraunen Pommes aus der Heißluftfritteuse. Dazu ein einfacher grüner Salat oder ein cremiger Krautsalat und das schnelle Feierabend-Gericht ist perfekt. Auch ein Klecks Kräuterquark oder ein Joghurt-Dip passt wunderbar dazu.

Mein Fazit für dich

Und, was hab ich dir gesagt? Super einfach, oder? Jetzt bist du dran! Schnapp dir die paar Zutaten und leg los. Du wirst sehen, wie genial knusprig und saftig deine Hähnchenschenkel werden. Ich bin mir sicher, das wird dein neues Lieblingsrezept aus dem Airfryer. Viel Spaß dabei!

Wie lange brauchen Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse?

Bei 200 °C benötigen Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse etwa 30-35 Minuten. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Schenkel und der Leistung deines Geräts ab. Prüfe am besten gegen Ende der Garzeit, ob sie goldbraun und durchgegart sind.

Bei welcher Temperatur Hähnchenschenkel?

Eine Temperatur von 200 °C ist ideal für Hähnchenschenkel im Airfryer. Bei dieser Hitze wird die Haut schön knusprig, während das Fleisch innen saftig und zart bleibt.

Wie lange brauchen Hähnchen in den Airfryer?

Die Garzeit für Hähnchen im Airfryer variiert je nach Teilstück. Hähnchenschenkel brauchen ca. 30-35 Minuten, Hähnchenbrustfilets oft nur 15-20 Minuten und ganze Hähnchen je nach Gewicht 50-60 Minuten.

Kann man tiefgekühlte Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse zubereiten?

Ja, das geht! Plane dafür aber etwa 15-20 Minuten mehr Garzeit ein. Gib die gefrorenen Schenkel zuerst für ca. 10 Minuten bei 180 °C in den Airfryer, um sie anzutauen. Danach kannst du sie marinieren und wie im Rezept beschrieben bei 200 °C fertig garen.

Knusprige Hähnchenschenkel Heißluftfritteuse (einfach & saftig)

Clara Herz

Dieses Rezept für Hähnchenschenkel Heißluftfritteuse ist die Rettung für alle, die sich eine unglaublich knusprige Haut und super-saftiges Fleisch wünschen. Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit zauberst du ein absolut gelingsicheres und köstliches Gericht, das die ganze Familie lieben wird.

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VORBEREITUNG 15 minutes mins

ZUBEREITUNG 35 minutes mins

ZEIT GESAMT 50 minutes mins

Portionen 4

ZUTATEN

 

• 4 Stk Hähnchenschenkel ca. 800g – 1kg
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
• 1 TL Paprikapulver edelsüß

ANLEITUNG

• Die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser abspülen und anschließend mit Küchenpapier sehr gründlich trocken tupfen.
• Optional können die Hähnchenschenkel im Gelenk durchgeschnitten werden, um Ober- und Unterkeulen zu erhalten.
• In einer kleinen Schüssel das Sonnenblumenöl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einer glatten Marinade verrühren.
• Die Hähnchenteile von allen Seiten großzügig mit der Marinade bestreichen und diese leicht einmassieren.
• Die marinierten Keulen nebeneinander in den Garkorb der Heißluftfritteuse legen. Darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
• Die Hähnchenschenkel bei 200 °C für etwa 35 Minuten garen, bis sie goldbraun, knusprig und der austretende Fleischsaft klar ist.