Pizza im Airfryer: Dein knuspriges Blitz-Rezept in nur 10 Minuten
Hast du Lust auf eine unglaublich leckere, knusprige Pizza, aber keine Zeit oder Lust, den großen Backofen anzuwerfen? Dann habe ich genau das Richtige für dich! Mit diesem Rezept zauberst du eine perfekte Pizza im Airfryer – schneller und einfacher, als du denkst.
Warum du diese Pizza aus dem Airfryer lieben wirst
- Blitzschnell fertig: Während der Backofen noch vorheizt, ist deine Pizza aus der Heißluftfritteuse schon fertig. In nur 10 Minuten zum Genuss!
- Unglaublich knusprig: Der Airfryer zirkuliert die heiße Luft perfekt um die Pizza, was für einen einmalig krossen Boden und Rand sorgt.
- Einfach und gelingsicher: Der Teig ist kinderleicht zubereitet und mit deinen Lieblingszutaten belegt, wird daraus im Handumdrehen dein neues Lieblingsessen.
- Perfekt für eine Person: Die Größe ist ideal für den schnellen Hunger zwischendurch oder ein gemütliches Abendessen nur für dich.
Diese einfachen Zutaten brauchst du für deine Pizza im Airfryer
Für den Teig:
- 200 g Mehl (Type 405 oder 550)
- 0,5 TL feines Meersalz
- 120 ml lauwarmes Wasser
- 0,5 Würfel frische Hefe (ca. 21 g)
- 2 EL Olivenöl
Für den Belag:
- 50 g frische Tomatensauce
- 100 g Mozzarella, in Scheiben oder gerieben
- Belag nach deinem Geschmack (z.B. Salami, Pilze, Paprika)
- 2 EL Olivenöl zum Beträufeln
- 2 EL Pizza-Gewürz (optional, für den extra Kick)
So einfach geht’s: Deine Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Teig ansetzen: Gib das Mehl und das Salz in eine Schüssel und vermische beides kurz. In einem separaten kleinen Gefäß löst du die Hefe im lauwarmen Wasser auf.
- Kneten und gehen lassen: Gib nun die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl zum Mehl. Verknete alles mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem glatten, geschmeidigen Teig. Decke die Schüssel ab und lass den Teig an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Pizza formen und belegen: Teile den Teig in zwei Hälften für zwei kleine Pizzen. Rolle eine Hälfte auf einer bemehlten Fläche dünn aus, sodass sie bequem in den Korb deiner Heißluftfritteuse passt. Bestreiche den Teigfladen mit der Tomatensauce und lasse dabei einen kleinen Rand frei.
- Kreativ werden: Verteile nun deinen Lieblingsbelag und den Mozzarella gleichmäßig auf der Sauce. Zum Schluss träufelst du noch etwas Olivenöl darüber.
- Ab in den Airfryer: Lege die Pizza vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse. Backe sie bei 200°C für circa 8-10 Minuten. Die genaue Zeit kann je nach Modell variieren – schau am besten nach 8 Minuten schon einmal nach. Die Pizza ist perfekt, wenn der Käse goldbraun und herrlich geschmolzen ist.
- Genießen: Lass die Pizza einen kurzen Moment abkühlen, bestreue sie nach Wunsch mit deinem Pizza-Gewürz und dann heißt es: Guten Appetit!
Claras Tipps für die perfekte Pizza im Airfryer
- Backpapier-Trick: Lege ein kleines Stück Backpapier unter die Pizza, bevor du sie in den Korb legst. So klebt nichts an und du kannst sie nach dem Backen ganz einfach herausheben.
- Nicht überladen: Belege deine Pizza nicht zu üppig. Eine dünnere Schicht an Belag sorgt dafür, dass der Boden schön durchbackt und knusprig wird.
- Die richtige Mehlwahl: Für einen klassischen Pizzateig eignet sich Weizenmehl Type 405 oder das italienische Tipo 00 am besten. Wenn du mehr über die verschiedenen Getreidesorten erfahren möchtest, findest du beim Bundeszentrum für Ernährung eine tolle Übersicht über Weizen.
- Mehr Belag-Ideen? Wenn du Inspiration für vegetarische Toppings suchst, schau dir doch mal an, wie ich mein Gemüse im Airfryer zubereite. Paprika, Zucchini oder Pilze aus der Heißluftfritteuse sind ein fantastischer Belag!
Was ich am liebsten dazu serviere
Was passt besser zu einer schnellen Pizza als eine ebenso schnelle Beilage? Ganz klassisch schmecken dazu natürlich knusprige Pommes. Mit meinem Rezept für die perfekten
Pommes aus der Heißluftfritteuse wird dein Menü komplett. Dazu noch ein einfacher grüner Salat, und du hast eine vollwertige Mahlzeit, die wirklich jeden glücklich macht.
Mein Fazit für dich
Eine Pizza im Airfryer ist die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen muss, aber der Genuss nicht zu kurz kommen darf. Sie ist knuspriger als aus der Mikrowelle und energiesparender als aus dem großen Ofen. Probiere dieses Rezept unbedingt aus und entdecke deine neue Lieblingsart, Pizza zu machen!
Noch mehr Fragen? Hier sind die Antworten (FAQ)
Kann man im Airfryer Pizza machen?
Ja, absolut! Eine Pizza im Airfryer zu machen, ist eine fantastische Idee. Die Heißluftfritteuse funktioniert wie ein kleiner, sehr starker Umluftofen. Dadurch wird der Boden unglaublich knusprig, der Käse schmilzt perfekt und das alles in Rekordzeit und energiesparender als im großen Backofen.
Wie macht man Tiefkühlpizza im Airfryer?
Die Zubereitung einer Tiefkühlpizza im Airfryer ist kinderleicht. Heize deinen Airfryer auf ca. 180°C vor. Lege die kleine Tiefkühlpizza (z.B. Piccolinis oder andere Mini-Pizzen) in den Korb und backe sie für etwa 6 bis 10 Minuten. Da jedes Gerät etwas anders ist, schau am besten nach 6 Minuten schon einmal nach, ob sie goldbraun und fertig ist.
Bei wie viel Grad Heißluft sollte man Pizza backen?
Für eine frische, selbstgemachte Pizza im Airfryer ist eine höhere Temperatur ideal. Ich empfehle, die Heißluftfritteuse auf 200°C einzustellen. Bei dieser Temperatur wird der Teig schnell gar und schön kross, während der Belag saftig bleibt. Die Backzeit beträgt je nach Dicke des Teiges nur etwa 8 bis 12 Minuten.
Kann man Mini Pizzen im Airfryer machen?
Ja, der Airfryer ist wie gemacht für Mini Pizzen! Es ist die perfekte Methode, um schnell kleine Pizzen für die Kinder, als Snack oder für eine Party zuzubereiten. Je nach Größe deines Geräts kannst du oft sogar zwei oder mehr Mini Pizzen gleichzeitig backen. Sie werden super knusprig und sind in wenigen Minuten servierfertig.
Knusprige Pizza im Airfryer: Das schnelle & einfache Rezept
ZUTATEN
Für den Teig:
- 200 g Mehl Type 405 oder 550
- 0,5 TL feines Meersalz
- 120 ml lauwarmes Wasser
- 0,5 Würfel frische Hefe ca. 21 g
- 2 EL Olivenöl
- Für den Belag:
- 50 g frische Tomatensauce
- 100 g Mozzarella in Scheiben oder gerieben
- Belag nach deinem Geschmack z.B. Salami, Pilze, Paprika
- 2 EL Olivenöl zum Beträufeln
- 2 EL Pizza-Gewürz optional
ANLEITUNG
- Teig ansetzen: Gib das Mehl und das Salz in eine Schüssel und vermische beides kurz. In einem separaten kleinen Gefäß die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
- Kneten und gehen lassen: Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl zum Mehl geben. Alles mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Pizza formen und belegen: Den Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, sodass sie in den Korb der Heißluftfritteuse passt. Den Teigfladen mit Tomatensauce bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- Kreativ werden: Den Lieblingsbelag und den Mozzarella gleichmäßig auf der Sauce verteilen. Zum Schluss etwas Olivenöl darüber träufeln.
- Ab in den Airfryer: Die Pizza vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 200°C für circa 8-10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Genießen: Die Pizza kurz abkühlen lassen, nach Wunsch mit Pizza-Gewürz bestreuen und servieren.
