Knusprige Pizza im Airfryer: Das schnelle & einfache Rezept
Lust auf eine blitzschnelle Mahlzeit? Dieses Rezept für eine knusprige Pizza im Airfryer ist die perfekte Lösung. Mit einem einfachen Hefeteig und deinem Lieblingsbelag zauberst du in wenigen Minuten eine unglaublich leckere Pizza, die dank der Heißluftfritteuse einen einmalig krossen Boden bekommt.
Portionen 2
ZUTATEN
Für den Teig:
- 200 g Mehl Type 405 oder 550
- 0,5 TL feines Meersalz
- 120 ml lauwarmes Wasser
- 0,5 Würfel frische Hefe ca. 21 g
- 2 EL Olivenöl
- Für den Belag:
- 50 g frische Tomatensauce
- 100 g Mozzarella in Scheiben oder gerieben
- Belag nach deinem Geschmack z.B. Salami, Pilze, Paprika
- 2 EL Olivenöl zum Beträufeln
- 2 EL Pizza-Gewürz optional
ANLEITUNG
- Teig ansetzen: Gib das Mehl und das Salz in eine Schüssel und vermische beides kurz. In einem separaten kleinen Gefäß die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
- Kneten und gehen lassen: Die Hefe-Wasser-Mischung und das Olivenöl zum Mehl geben. Alles mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Pizza formen und belegen: Den Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen, sodass sie in den Korb der Heißluftfritteuse passt. Den Teigfladen mit Tomatensauce bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- Kreativ werden: Den Lieblingsbelag und den Mozzarella gleichmäßig auf der Sauce verteilen. Zum Schluss etwas Olivenöl darüber träufeln.
- Ab in den Airfryer: Die Pizza vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 200°C für circa 8-10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Genießen: Die Pizza kurz abkühlen lassen, nach Wunsch mit Pizza-Gewürz bestreuen und servieren.
