Pollo Fino Heißluftfritteuse: Saftig, würzig & in 20 Minuten fertig

Hast du auch manchmal diesen Heißhunger auf Hähnchen, das außen schön kross und innen so richtig saftig ist, dass es fast auf der Zunge zergeht? Dann habe ich heute genau das Richtige für dich. Mein Rezept für Pollo Fino Heißluftfritteuse ist mein absoluter Geheimtipp für stressige Tage, an denen es trotzdem lecker sein muss. Ich zeige dir, wie du dieses geniale Feierabend-Gericht im Handumdrehen zauberst. Schnapp dir deine Schürze, es geht los!

3 Gründe, warum du dieses Pollo Fino Heißluftfritteuse Rezept lieben wirst

Es gibt viele Arten, Hähnchen zu machen, aber Pollo Fino Heißluftfritteuse ist mein Favorit. Hier ist warum:

• Unglaublich saftig: Pollo Fino sind entbeinte Hähnchenschenkel – das bedeutet, du bekommst das saftige Fleisch der Keule, aber ohne das lästige Knabbern am Knochen.
• Blitzschnell fertig: Anders als im Backofen, ist dein Pollo Fino Heißluftfritteuse Gericht in nur 20 Minuten startklar.
• Gelinggarantie: Durch die konstante Luftzirkulation im Airfryer wird die Haut herrlich knusprig, ohne dass das Fleisch austrocknet.

Deine Einkaufsliste für das Pollo Fino Heißluftfritteuse Gericht

• 5 Hähnchenschenkel, entbeint (Pollo Fino): Achte auf gute Qualität, das schmeckst du!
• 2 EL Milch: Mein kleiner Geheimtrick für eine zarte Marinade.
• 1 EL Knoblauch, gehackt: Frisch ist am besten, aber Granulat geht zur Not auch.
• 1 EL Sojasauce: Gibt die nötige Würze und eine tolle Farbe.
• 1 TL Zucker: Für das gewisse Etwas und die Karamellisierung.
• 1 Prise Salz und Pfeffer: Nach deinem Geschmack.

So einfach geht die Zubereitung Schritt für Schritt

Jetzt wird gekocht! Keine Sorge, es ist wirklich kinderleicht.

1. Vorbereitung ist alles: Schnapp dir die Pollo Fino Stücke, wasche sie kurz unter kaltem Wasser ab und tupfe sie dann mit Küchenpapier richtig gut trocken. Das ist wichtig, damit die Marinade später besser haftet. Gib sie dann in eine Schüssel.
2. Der Geschmack kommt ins Spiel: Jetzt rühren wir die Marinade an. Gib die Milch, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce, den Zucker sowie Salz und Pfeffer direkt zum Fleisch.
3. Massieren und Marinieren: Vermenge alles gründlich mit den Händen (ich ziehe dafür gerne Handschuhe an), sodass jedes Stück Fleisch liebevoll von der Marinade umhüllt ist. Lass es kurz durchziehen, während der Airfryer aufheizt.
4. Ab in den Korb: Heize deinen Airfryer auf 180 °C vor. Lege die marinierten Stücke nebeneinander in den Korb. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit die heiße Luft überall hinkommt.
5. Garen lassen:
   • Mit Rührarm: Einfach für ca. 20 Minuten bei 180 °C garen lassen.
   • Ohne Rührarm: Stelle den Timer auf 40 Minuten, aber wende die Stücke alle 10 Minuten, damit sie rundherum perfekt werden. (Hinweis: Die Garzeit kann je nach Modell variieren, schau nach 20 Minuten mal rein!).
6. Der Final-Check: Das Hähnchen ist perfekt, wenn es goldbraun ist und innen eine Temperatur von mindestens 75 °C hat. Das Fleisch ist dann butterzart.

Claras Tipps für extra knusprige Pollo Fino Heißluftfritteuse Ergebnisse

• Nicht überladen: Wenn du für eine große Familie kochst, bereite das Pollo Fino Heißluftfritteuse lieber in zwei Ladungen zu. Wenn der Korb zu voll ist, wird es eher gedämpft als gebraten.
• Trockentupfen: Ich kann es nicht oft genug sagen – je trockener das Fleisch vor dem Marinieren ist, desto knuspriger wird das Ergebnis.
• Variiere die Gewürze: Lust auf mehr Schärfe? Ein wenig Chili-Flocken in der Marinade wirken Wunder. Oder wie wäre es mit etwas Paprikapulver für eine rötlichere Farbe?

Was ich am liebsten dazu esse

Das Hähnchen allein ist schon ein Gedicht, aber mit den richtigen Beilagen wird ein Festessen daraus. Da der Airfryer vielleicht gerade belegt ist, kannst du Beilagen wählen, die schnell gehen, oder du hältst das Fleisch kurz warm.

• Ganz klassisch und bei mir immer der Renner sind natürlich selbstgemachte Pommes aus der Heißluftfritteuse. Die kannst du super zubereiten, während das Fleisch kurz ruht.
• Wenn du es etwas deftiger magst, probier doch mal meine veganen Bratkartoffeln im Airfryer. Die passen hervorragend zum würzigen Hähnchen.
• Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Joghurt-Dressing rundet das Ganze perfekt ab und bringt Frische auf den Teller.

Ein Rezept, das du immer wieder kochen wirst

Ich hoffe, ich konnte dir Appetit machen! Dieses Gericht rettet mir oft den Abend, wenn ich keine Lust habe, stundenlang in der Küche zu stehen, aber trotzdem etwas “Ordentliches” essen möchte. Probier es aus, experimentiere mit der Marinade und lass es dir schmecken! Schreib mir gerne in die Kommentare, wie es dir gelungen ist.

Noch mehr Fragen? Hier sind die Antworten

Saftiges Pollo Fino Heißluftfritteuse Rezept

Clara Herz

Dieses Pollo Fino Heißluftfritteuse Rezept zaubert dir im Handumdrehen entbeinte Hähnchenschenkel, die außen herrlich knusprig und innen butterzart sind. Mit einer würzigen Marinade ist es das ideale, schnelle Feierabend-Gericht für deinen Airfryer.

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VORBEREITUNG 10 minutes mins

ZUBEREITUNG 20 minutes mins

ZEIT GESAMT 30 minutes mins

Portionen 3

ZUTATEN

 

• 5 Hähnchenschenkel entbeint (Pollo Fino)
• 2 EL Milch
• 1 EL Knoblauch gehackt
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Zucker
• 1 Prise Salz und Pfeffer

ANLEITUNG

• Die Pollo Fino Stücke kurz unter kaltem Wasser abwaschen und anschließend mit Küchenpapier sehr gut trockentupfen.
• Für die Marinade die Milch, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce, den Zucker sowie Salz und Pfeffer direkt in einer Schüssel oder beim Fleisch vermengen.
• Die Marinade gründlich mit den Händen in das Fleisch einmassieren, sodass jedes Stück gut umhüllt ist. Kurz ziehen lassen, während der Airfryer aufheizt.
• Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
• Die marinierten Hähnchenstücke nebeneinander in den Korb legen. Darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen.
• Garen: Bei einer Heißluftfritteuse mit Rührarm ca. 20 Minuten bei 180 °C garen. Bei einem Modell ohne Rührarm den Timer auf 40 Minuten stellen und die Stücke alle 10 Minuten wenden.
• Prüfen: Das Hähnchen ist fertig, wenn es goldbraun ist und eine Kerntemperatur von mindestens 75 °C erreicht hat.