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Knusprige Pollo Fino Heißluftfritteuse auf einem Teller serviert.

Saftiges Pollo Fino Heißluftfritteuse Rezept

Clara Herz
Dieses Pollo Fino Heißluftfritteuse Rezept zaubert dir im Handumdrehen entbeinte Hähnchenschenkel, die außen herrlich knusprig und innen butterzart sind. Mit einer würzigen Marinade ist es das ideale, schnelle Feierabend-Gericht für deinen Airfryer.
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VORBEREITUNG 10 minutes
ZUBEREITUNG 20 minutes
ZEIT GESAMT 30 minutes
Portionen 3

ZUTATEN
 

  • 5 Hähnchenschenkel entbeint (Pollo Fino)
  • 2 EL Milch
  • 1 EL Knoblauch gehackt
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

ANLEITUNG

  • Die Pollo Fino Stücke kurz unter kaltem Wasser abwaschen und anschließend mit Küchenpapier sehr gut trockentupfen.
  • Für die Marinade die Milch, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce, den Zucker sowie Salz und Pfeffer direkt in einer Schüssel oder beim Fleisch vermengen.
  • Die Marinade gründlich mit den Händen in das Fleisch einmassieren, sodass jedes Stück gut umhüllt ist. Kurz ziehen lassen, während der Airfryer aufheizt.
  • Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
  • Die marinierten Hähnchenstücke nebeneinander in den Korb legen. Darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen.
  • Garen: Bei einer Heißluftfritteuse mit Rührarm ca. 20 Minuten bei 180 °C garen. Bei einem Modell ohne Rührarm den Timer auf 40 Minuten stellen und die Stücke alle 10 Minuten wenden.
  • Prüfen: Das Hähnchen ist fertig, wenn es goldbraun ist und eine Kerntemperatur von mindestens 75 °C erreicht hat.