Pommes Heißluftfritteuse: Das beste Rezept (extra knusprig & einfach)
Vergiss den Backofen oder die Fritteuse! Die absolut besten Pommes machst du in der Heißluftfritteuse. Ich zeige dir heute mein gelingsicheres Grundrezept, mit dem deine pommes heißluftfritteuse jedes Mal perfekt werden. Außen super kross, innen schön weich und das mit minimalem Aufwand und ganz wenig Fett.
Inhalt dieses Beitrages
Darum ist dieses Rezept das Beste
Du fragst dich, warum dieses Rezept für pommes heißluftfritteuse so gut ist? Ganz einfach:
- Super knusprig! Dank meiner Tipps werden deine Pommes garantiert knuspriger als aus dem Backofen.
- Einfach gemacht. Das Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet. Perfekt als schnelles Abendessen oder Beilage.
- Fettarm & gesund. Du brauchst nur einen einzigen Löffel Öl. So wird Genuss ohne Reue zur Realität!
- Absolut gelingsicher. Ich zeige dir Schritt für Schritt, worauf du achten musst, damit dein Gericht gelingt.
Diese Zutaten brauchst du
Für perfekte pommes heißluftfritteuse brauchst du keine lange Einkaufsliste. Die Magie liegt in der Einfachheit!
- 250 g Kartoffeln: Wähle unbedingt eine festkochende Sorte, damit deine Pommes ihre Form behalten und schön bissfest werden.
- 0.5 EL Olivenöl: Ein guter Schuss Olivenöl sorgt für Geschmack und hilft bei der Bräunung.
- Gewürze: Wir halten es klassisch mit 0.25 TL Meersalz und 0.5 TL edelsüßem Paprikapulver für die tolle Farbe.
Zubereitung: Schritt für Schritt perfekt
Jetzt geht es an die Zubereitung. Folge einfach diesen Schritten für das beste Ergebnis.
- Vorbereiten und Wässern: Wasche die Kartoffeln und schneide sie in die typische Pommesform. Du kannst die Schale für einen rustikalen Look gerne dranlassen. Der Geheimtipp für Knusprigkeit: Wenn du Zeit hast, lege die rohen Pommes für 15 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Das entzieht ihnen überschüssige Stärke.
- Gründlich Trocknen: Nach dem Wasserbad ist das Abtrocknen extrem wichtig. Tupfe die Pommes mit einem Küchentuch so trocken wie nur möglich. Feuchtigkeit ist der Feind von krossen Pommes!
- Würzen: Gib die trockenen Kartoffelstifte in eine Schüssel. Füge das Olivenöl, Meersalz und Paprikapulver hinzu und vermenge alles gut, bis jede einzelne Pommes ummantelt ist.
- Backen im Airfryer: Verteile die Pommes locker im Frittierkorb. Backe sie bei 190 Grad für 25 Minuten. Denke daran, den Korb zwischendurch einmal kräftig durchzuschütteln, damit sie von allen Seiten goldbraun werden.
Claras wichtigste Tipps
- Jeder Airfryer ist anders! Die genaue Garzeit hängt von deinem Gerät ab. Behalte deine pommes heißluftfritteuse beim ersten Mal gut im Auge. Die 25 Minuten sind ein perfekter Richtwert, aber vielleicht braucht dein Modell eine Minute mehr oder weniger.
- Nicht überladen! Je nach Größe deines Korbes solltest du die Pommes lieber in zwei Chargen backen. Nur wenn die heiße Luft richtig zirkulieren kann, werden sie rundum gleichmäßig knusprig.
- Sparsam salzen! Ich würze die Pommes vor dem Backen nur leicht. Nachsalzen kannst du direkt auf dem Teller immer noch – so triffst du jeden Geschmack perfekt.
Was passt zu den Airfryer Pommes?
Die knusprigen Pommes sind die perfekte Beilage zu Burgern, Schnitzel oder einem frischen Salat. Dazu passen natürlich alle klassischen Dips wie Ketchup, Mayonnaise oder ein leckerer Kräuterquark.
Fazit: Einfach, knusprig, genial!
Jetzt gibt es keine Ausreden mehr! Du hast gesehen, wie unglaublich einfach du perfekte Pommes zu Hause in deinem Airfryer zubereiten kannst.
Dieses Rezept für pommes heißluftfritteuse ist alles, was du brauchst. Wenig Fett, voller Geschmack und eine Knusprigkeit, die du lieben wirst! Es ist die mit Abstand leckerste Art, Pommes zu genießen.
Häufige Fragen (FAQ)
Wie bekomme ich Pommes in der Heißluftfritteuse knusprig?
Das Geheimnis liegt in der Vorbereitung! Die Pommes nach dem Schneiden unbedingt in kaltem Wasser wässern, um Stärke zu entfernen. Danach müssen sie sehr, sehr gründlich getrocknet werden. Zum Schluss den Korb nicht überladen, damit die heiße Luft überall hinkommt.
Wie lange brauchen tiefgefrorene Pommes frites in der Heißluftfritteuse?
Die meisten tiefgefrorenen Pommes sind bei 200 Grad in ca. 12 bis 18 Minuten fertig. Es ist aber immer am besten, einen Blick auf die Zubereitungsempfehlung auf der Verpackung zu werfen. Auch hier gilt: Den Korb nach der Hälfte der Zeit gut durchschütteln!
Soll ich Öl auf die Pommes in einer Heißluftfritteuse geben?
Das kommt darauf an: Für frische, selbstgemachte Pommes lautet die Antwort klar: Ja! Ein kleiner Löffel Öl macht sie knuspriger und leckerer. Die meisten tiefgefrorenen Pommes sind bereits vorfrittiert und benötigen kein zusätzliches Öl.
Wie lange sollten Pommes in einer Heißluftfritteuse gegart werden?
Für frische, selbstgemachte Pommes (ca. 1 cm dick) ist eine gute Richtlinie 20 bis 25 Minuten bei 180-190 Grad. Die genaue Zeit hängt immer ein wenig von der Dicke deiner Pommes und der Leistung deines Geräts ab.
