Go Back
Ein köstliches Kartoffelgratin mit einer goldbraunen, knusprigen Oberfläche wird auf einem weißen Teller serviert. Es ist garniert mit frischen Kräutern und begleitet von grünen Salatblättern und gebratenem Fleisch (vermutlich Wurst). Im Hintergrund steht ein weiteres Gratin im Backtopf sowie eine Schale mit Bratkartoffeln.

Cremiges Kartoffelgratin Airfryer mit knuspriger Käsekruste

Clara Herz
Dieses Kartoffelgratin Airfryer Rezept ist die perfekte Lösung für ein schnelles und energiesparendes Gericht. Es überzeugt mit einer knusprigen, goldbraunen Oberfläche und einer herrlich cremigen Konsistenz im Inneren. Ein einfaches Rezept, das garantiert gelingt und begeistert.
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VORBEREITUNG 10 minutes
ZUBEREITUNG 30 minutes
ZEIT GESAMT 40 minutes
Portionen 3

ZUTATEN
 

  • 500 g mehligkochende Kartoffeln
  • 150 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 80 g geriebener Käse Gouda oder Emmental
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL weißer Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 EL Butter für die Form

ANLEITUNG

  • Kartoffeln gründlich schälen und mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in etwa 2 mm dünne Scheiben schneiden.
  • Eine kleine, flache Auflaufform (ca. 12x18 cm) dünn mit Butter einfetten.
  • Sahne und Milch in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
  • Die Kartoffelscheiben fächerförmig und leicht überlappend in die vorbereitete Form schichten.
  • Die gewürzte Sahne-Milch-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
  • Den geriebenen Käse großzügig auf den Kartoffeln verteilen.
  • Die Form in den Airfryer stellen und bei 175°C für 30 Minuten backen. Nach 20 Minuten kontrollieren und bei zu starker Bräunung die Temperatur auf 165°C reduzieren.
  • Das fertige Gratin vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit es sich setzen kann.