Einfaches und saftiges Gyros im Airfryer
Dieses Rezept für Gyros im Airfryer bringt den authentischen Geschmack Griechenlands in nur wenigen Minuten auf den Tisch. Das Fleisch wird außen wunderbar knusprig und bleibt innen zart und saftig. Ein perfektes, schnelles Gericht für ein mediterranes Geschmackserlebnis.
Portionen 2
ZUTATEN
Für das Fleisch:
- 400 g Hähnchenbrust alternativ Schweinefleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
Für die Marinade:
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Knoblauchpulver
ANLEITUNG
- Fleisch vorbereiten: Die Hähnchenbrust in etwa 2 cm breite, gleichmäßige Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch pressen oder sehr fein hacken.
- Marinade herstellen: In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gut miteinander vermengen.
- Marinieren: Das geschnittene Fleisch, die Zwiebelringe und den Knoblauch zur Marinade geben und alles gründlich vermengen. Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Airfryer vorbereiten: Den Airfryer auf 200 °C für 2-3 Minuten vorheizen. Den Garkorb leicht mit Öl bestreichen oder mit Backpapier auslegen.
- Gyros garen: Das marinierte Fleisch gleichmäßig im Garkorb verteilen, ohne dass die Stücke übereinander liegen. Bei 200°C für 10-12 Minuten garen. Nach etwa 5 Minuten den Korb schütteln oder das Fleisch wenden.
- Garprobe: Prüfen, ob das Fleisch goldbraun und vollständig durchgegart ist. Falls nötig, die Garzeit um 2-3 Minuten verlängern.