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Röstzwiebeln servieren: Goldbraune, knusprige Röstzwiebeln auf cremiger Pasta mit frischem Petersilie – rustikale Präsentation auf Holzbrett.

Goldbraune Röstzwiebeln im Airfryer – Knusprig & Fettarm

Clara Herz
Diese Röstzwiebeln im Airfryer sind die perfekte, gesunde Alternative zur Supermarktware. In nur 15 Minuten werden sie herrlich goldbraun und bieten den vollen Crunch als Topping für Käsespätzle, Burger oder Salate – ganz ohne schweres Frittierfett.
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VORBEREITUNG 5 minutes
ZUBEREITUNG 15 minutes
ZEIT GESAMT 20 minutes
Portionen 2

ZUTATEN
 

  • 2 große Zwiebeln
  • 3 EL Mehl Type 405
  • 1 EL neutrales Pflanzenöl z.B. Sonnenblumenöl
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ TL Paprikapulver edelsüß

ANLEITUNG

  • Zwiebeln vorbereiten: Die Zwiebeln schälen und in feine Halbringe (etwa 3-4 mm dick) schneiden.
  • Würzmischung herstellen: In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
  • Zwiebeln panieren: Die Zwiebelringe in die Mehlmischung geben und gut wenden, bis alle Ringe gleichmäßig ummantelt sind.
  • Öl hinzufügen: Das Öl über die mehlierten Zwiebeln träufeln und nochmals gründlich (am besten mit den Händen) vermengen.
  • Vorbereiten: Den Airfryer auf 180°C vorheizen.
  • Rösten: Die Zwiebelringe locker im Airfryer-Korb verteilen. Achte darauf, dass sie sich nicht zu stark überlappen.
  • Garen & Schütteln: Die Zwiebeln für 12-15 Minuten rösten. Nach etwa 7 Minuten den Korb kräftig schütteln, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
  • Abkühlen: Die Röstzwiebeln herausnehmen und kurz auskühlen lassen, damit sie ihre volle Knusprigkeit entfalten.