Go Back

Knusprige Brotchips im Airfryer: Der perfekte Snack aus altem Brot

Clara Herz
Verwandeln Sie trockenes Baguette oder Ciabatta in nur 15 Minuten in leckere Brotchips im Airfryer. Diese knusprige Alternative zu gekauften Chips wird mit wenig Fett zubereitet und eignet sich hervorragend als herzhafter Snack oder Topping für Suppen und Salate.
VORBEREITUNG 5 minutes
ZUBEREITUNG 10 minutes
ZEIT GESAMT 15 minutes
Portionen 2

ZUTATEN
 

  • 200 g altes Brot Baguette, Ciabatta oder Toastbrot
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Paprikapulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL getrockneter Oregano
  • Pfeffer nach Geschmack

ANLEITUNG

  • Brot schneiden: Schneiden Sie das Brot in sehr dünne Scheiben (etwa 3–4 mm). Je feiner die Scheiben geschnitten sind, desto knuspriger fallen die Chips aus.
  • Gewürzmischung vorbereiten: Mischen Sie Olivenöl mit Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano und Pfeffer in einer Schüssel.
  • Brot marinieren: Bestreichen Sie jede Brotscheibe dünn mit der Gewürzmischung oder legen Sie die Scheiben in die Schüssel und wenden Sie sie vorsichtig.
  • Airfryer vorheizen: Heizen Sie den Airfryer auf 170 °C vor.
  • Chips rösten: Legen Sie die Brotscheiben nebeneinander in den Korb – sie dürfen sich nicht überlappen. Backen Sie sie 5–7 Minuten.
  • Wenden: Wenden Sie die Chips mit einer Zange und backen Sie sie weitere 3–5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  • Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Brotchips im Airfryer heraus und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen – so bleiben sie extra knusprig.
  • Servieren: Genießen Sie die Chips pur, zu Dips wie Hummus oder Frischkäse, oder als Topping auf Suppen und Salaten.