Knusprige Chicken Nuggets Airfryer
Diese Chicken Nuggets Airfryer sind die perfekte Lösung für knusprige Hähnchen-Happen ohne viel Öl. Mit der Heißluftfritteuse gelingen die selbstgemachten Nuggets nicht nur fettärmer, sondern auch besonders knusprig. Ein schnelles und beliebtes Gericht für die ganze Familie.
Portionen 4
ZUTATEN
- 600 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
- 3 mittelgroße Eier
- 100 g Weizenmehl Type 405
- 120 g Paniermehl oder Panko-Brösel
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- ½ TL Knoblauchpulver
- 2 EL Olivenöl zum Besprühen
ANLEITUNG
- Die Hähnchenbrust unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke von ca. 3-4 cm schneiden.
- Drei flache Teller vorbereiten: Den ersten mit Mehl, den zweiten mit verquirlten Eiern und den dritten mit einer Mischung aus Paniermehl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver füllen.
- Die Hähnchenstücke nacheinander erst in Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zuletzt in der Paniermehlmischung wälzen. Die Panade dabei leicht andrücken.
- Den Airfryer auf 200°C vorheizen.
- Die panierten Nuggets so in den Korb legen, dass sie sich nicht berühren, und gleichmäßig mit Olivenöl besprühen.
- Die Chicken Nuggets bei 200°C für 12-14 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit die Nuggets wenden und erneut mit etwas Öl besprühen.
- Heiß und knusprig mit Beilagen und Dips nach Wahl servieren.