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Eine weiße Schüssel gefüllt mit goldbraunen Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse, garniert mit frischer Petersilie.

Knusprige Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse – einfach & lecker

Clara Herz
Diese Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse sind das perfekte Rezept für alle, die es außen knusprig und innen weich lieben. Mit minimalem Aufwand und ganz wenig Öl zauberst du im Airfryer eine unwiderstehlich leckere Beilage oder einen Snack. Ein absolut gelingsicheres Rezept für pures Soulfood
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VORBEREITUNG 10 minutes
ZUBEREITUNG 15 minutes
ZEIT GESAMT 25 minutes
Portionen 2

ZUTATEN
 

  • 500 g junge Kartoffeln festkochend oder vorwiegend festkochend
  • 1 EL Öl z.B. Olivenöl oder Rapsöl
  • 1 –2 TL Gewürze nach Belieben z.B. Paprika edelsüß, Rosmarin
  • Salz

ANLEITUNG

  • Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden. Optional für extra Knusprigkeit: Die Spalten für 3 Minuten in kochendem Salzwasser vorkochen, abgießen und gut trocknen lassen.
  • Die trockenen Kartoffelspalten in eine Schüssel geben. Öl und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen, bis jede Spalte bedeckt ist.
  • Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
  • Die gewürzten Kartoffelspalten locker im Garkorb verteilen, sodass sie nicht zu eng aneinander liegen.
  • Für 12-15 Minuten im Airfryer backen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal kräftig durchschütteln.
  • Die fertigen, heißen Kartoffelspalten aus dem Korb nehmen und erst jetzt nach Geschmack salzen. Sofort servieren.