Knusprige Kohlrabi-Pommes aus dem Airfryer
Diese knusprigen Kohlrabi-Pommes aus dem Airfryer sind die perfekte Low-Carb-Alternative zu klassischen Pommes. Außen goldbraun und innen zart
Portionen 2
ZUTATEN
- 2 mittelgroße Kohlrabi ca. 600 g
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 3 EL geriebener Parmesan
- 1 TL getrocknete Kräuter Rosmarin, Thymian oder Oregano
- Dip nach Wahl z.B. Kräuterquark oder Aioli
ANLEITUNG
- Kohlrabi schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden (ca. 1 cm dick). Je gleichmäßiger die Stifte, desto gleichmäßiger werden sie knusprig.
- Die Kohlrabi-Stifte in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und gut vermischen.
- Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen. Alles gründlich vermengen, sodass jeder Stift gleichmäßig gewürzt ist.
- Den Airfryer auf 180°C vorheizen. Die Kohlrabi-Pommes in den Korb legen – nicht überfüllen! Lieber in zwei Durchgängen arbeiten.
- 15-18 Minuten frittieren. Nach 10 Minuten einmal durchschütteln für gleichmäßige Bräunung.
- In den letzten 2 Minuten den Parmesan über die Pommes streuen und fertig garen lassen.
