Knuspriger Airfryer Haferflocken Fladen – gesund & ohne Mehl
Dieser gesunde Airfryer Haferflocken Fladen ist die ideale Lösung für ein schnelles, proteinreiches Mittagessen oder einen knusprigen Snack zwischendurch. In der Heißluftfritteuse zubereitet, gelingt der Fladen ganz ohne Mehl, ist außen herrlich kross und innen wunderbar weich.
Portionen 2
ZUTATEN
- 100 g zarte Haferflocken
- 150 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
- 1 Ei Größe M
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- ½ TL Paprikapulver
- ½ TL getrockneter Thymian oder Oregano
- 1 TL Olivenöl zum Bestreichen
ANLEITUNG
- Haferflocken, Joghurt, Ei, Backpulver, Salz und Gewürze in einer Schüssel zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken die Feuchtigkeit aufnehmen und der Fladen später besser hält.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen. Ein Stück Backpapier in den Korb legen und dieses dünn mit Olivenöl bestreichen.
- Den Teig zu zwei flachen Fladen formen (ca. 1 cm dick) und vorsichtig in den Korb legen.
- Die Fladen 10 Minuten backen, dann vorsichtig wenden und weitere 4–5 Minuten fertiggaren, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Die fertigen Fladen kurz auf einem Gitter ruhen lassen, damit die Kruste schön knusprig bleibt.