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Saftige Koteletts im Airfryer servieren mit knusprigen Kartoffeln und frischem Salat auf schwarzer Platte

Koteletts im Airfryer – saftig mit Honig-Senf-Marinade

Clara Herz
Diese Koteletts im Airfryer werden außen leicht knusprig und bleiben innen wunderbar saftig. Eine würzige Honig-Senf-Marinade sorgt für viel Geschmack, während die Koteletts bei 200 °C in nur 10–12 Minuten garen.
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VORBEREITUNG 18 minutes
ZUBEREITUNG 12 minutes
ZEIT GESAMT 30 minutes
Portionen 2

ZUTATEN
 

  • 2 Schweinekoteletts je ca. 200 g
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 1 TL Honig
  • ½ TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

ANLEITUNG

  • Die Schweinekoteletts trocken tupfen. Den Fettrand mit einem Messer alle 2–3 cm leicht einschneiden, damit sich das Fleisch beim Garen nicht wölbt.
  • Olivenöl, Senf, Honig, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade verrühren.
  • Die Koteletts von beiden Seiten mit der Marinade einreiben und etwa 15–20 Minuten ziehen lassen.
  • Den Airfryer auf 200 °C etwa 3 Minuten vorheizen.
  • Die marinierten Koteletts nebeneinander in den Airfryer-Korb legen. Sie sollten nicht übereinanderliegen.
  • Bei 200 °C 10–12 Minuten garen.
  • Nach etwa 5–6 Minuten die Koteletts wenden, damit beide Seiten gleichmäßig braun werden.
  • Die fertigen Koteletts aus dem Airfryer nehmen und vor dem Anschneiden etwa 5 Minuten ruhen lassen.
  • Nach Wunsch mit Rosmarin oder Petersilie garnieren und servieren.