Perfekte Maronen im Airfryer (wie vom Weihnachtsmarkt)
Holen Sie sich den Duft des Christkindlmarkts direkt nach Hause und bereiten Sie köstliche Maronen im Airfryer zu. Dank der Heißluft werden die Esskastanien in nur 30 Minuten außen knusprig, innen butterzart und lassen sich hervorragend schälen.
Portionen 2
ZUTATEN
- 600 g frische Maronen
- 1 Liter Wasser zum Einweichen
- 100 ml Wasser für den Garvorgang
ANLEITUNG
- Einweichen: Legen Sie die Maronen für eine Stunde in kaltes Wasser. Dies macht die Schale weicher und verhindert das Austrocknen beim Garen.
- Einschneiden: Gießen Sie die Maronen ab und schneiden Sie auf der gewölbten Seite ein kreuzförmiges Muster ein. Dies verhindert das Platzen und erleichtert das spätere Schälen.
- Airfryer vorbereiten: Heizen Sie den Airfryer auf 180 Grad vor und gießen Sie 100 ml Wasser direkt in die Lade (unter den Korb). Die entstehende Feuchtigkeit ist entscheidend für das Ergebnis.
- Garen: Verteilen Sie die Maronen gleichmäßig im Korb und garen Sie sie für 25–30 Minuten. Schütteln Sie den Korb nach 15 Minuten einmal durch, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Servieren: Wickeln Sie die fertigen Maronen kurz in ein Küchentuch, damit sie warm bleiben und sich leichter schälen lassen. Servieren Sie sie in einer rustikalen Schale.