Perfekte und saftige Burger aus dem Airfryer
Wer Burger aus dem Airfryer noch nicht probiert hat, verpasst wirklich ein fantastisches und stressfreies Geschmackserlebnis! Die Heißluftzirkulation sorgt für eine herrlich knusprige Kruste, während das Fleisch im Inneren wunderbar saftig bleibt – und das alles ganz ohne lästige Fettspritzer in der Küche. Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir das beliebte Fast Food in weniger als 15 Minuten garantiert auch zu Hause.
Portionen 2
ZUTATEN
- 300 g Rinderhackfleisch 80/20
- 2 Burger-Brötchen Brioche
- 2 Scheiben Cheddar-Käse
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- etwas Ölspray
- Optional für den Belag: Salatblatt Tomate, Zwiebel, Burger-Sauce (oder Mayo/Ketchup/Senf)
ANLEITUNG
- Patties formen: Hackfleisch mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Zwei gleichmäßige Patties formen (ca. 2,5 cm dick). In der Mitte eine kleine Mulde drücken, damit sie sich beim Garen nicht aufwölben.
- Vorheizen: Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Das dauert etwa 3 Minuten und sorgt für eine gleichmäßige Hitze von Anfang an.
- Garen: Den Korb leicht mit Ölspray einsprühen, damit nichts anhaftet. Patties hineinlegen (ohne Überlappung) und bei 180 °C für 10–12 Minuten garen.
- Wenden: Nach der Hälfte der Zeit (nach ca. 5–6 Minuten) die Patties einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Käse schmelzen: In der letzten Minute je eine Scheibe Cheddar auf die Patties legen. Den Deckel schließen und kurz weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Ruhen lassen & Brötchen toasten: Die fertigen Patties herausnehmen und 2–3 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte verteilen. In der Zwischenzeit die Burger-Brötchen aufschneiden und für 1–2 Minuten bei 160 °C im Airfryer toasten.
- Servieren: Die angetoasteten Brötchen nach Belieben mit Salat, Tomate, Zwiebel, einer leckeren Sauce und dem Patty belegen. Direkt servieren.