Perfektes ganzes Hähnchen im Airfryer: Außen kross, innen saftig
Entdecke das beste Rezept für ein ganzes Hähnchen im Airfryer! Dank der Heißluftfritteuse wird die Haut unglaublich knusprig und das Fleisch bleibt super saftig. Dieses einfache und schnelle Rezept revolutioniert dein Abendessen und liefert ein perfektes Brathähnchen ohne viel Aufwand.
ZUTATEN
- 1 ganzes Hähnchen ca. 1,2 - 1,5 kg
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
ANLEITUNG
- Das Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen, von innen und außen mit kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier sehr gründlich trocken tupfen.
- In einer kleinen Schale das Olivenöl, Salz und Paprikapulver zu einer Würzpaste verrühren.
- Das Hähnchen von allen Seiten gründlich mit der Marinade einpinseln oder einmassieren.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen. Das Hähnchen mit der Brust nach unten in den Korb legen und für 30 Minuten garen.
- Die Temperatur auf 165 °C reduzieren und das Hähnchen für weitere 20 Minuten garen lassen.
- Das Hähnchen vorsichtig wenden, sodass die Brustseite oben liegt. Die Temperatur wieder auf 180 °C erhöhen und für die letzten 10 Minuten garen, bis die Haut goldbraun und kross ist.
- Wichtig: Das fertige Hähnchen vor dem Anschneiden 5-10 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft sich verteilen kann und es extra saftig bleibt.
