Trockene Zutaten mischen

Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel gründlich vermengen.

Teig herstellen

Quark und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl einarbeiten.

Airfryer vorbereiten

Korb mit Backpapier auslegen (nicht über den Rand hinausragen lassen).

Bällchen formen

Hände leicht anfeuchten, walnussgroße Bällchen formen und mit Abstand in den Korb legen.

Backen

Bei 180 °C für 10–12 Minuten backen. Nach 7 Minuten vorsichtig wenden, damit sie gleichmäßig braun werden.

Finishing

Direkt nach dem Backen mit flüssiger Margarine bepinseln und in Puderzucker wälzen.