Saftiger Kabeljau im Airfryer
Clara Herz
Dieses Rezept zeigt dir, wie du perfekten Kabeljau im Airfryer zubereitest, der außen wunderbar goldbraun und innen herrlich saftig gelingt. Eine gesunde, fettarme und schnelle Lösung für ein köstliches Fischgericht in nur wenigen Minuten.
VORBEREITUNG 3 minutes mins
ZUBEREITUNG 12 minutes mins
ZEIT GESAMT 15 minutes mins
- 2 Kabeljaufilets je ca. 150-180 g
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver optional
- Zitronensaft von ½ Zitrone
- Frische Kräuter Dill oder Petersilie
Vorbereiten: Heizen Sie den Airfryer auf 180 °C vor. Tupfen Sie die Kabeljaufilets mit Küchenpapier gründlich trocken, damit die Oberfläche knusprig wird.
Würzen: Beträufeln Sie die Filets mit dem Olivenöl und reiben Sie sie gleichmäßig damit ein. Würzen Sie beide Seiten großzügig mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Paprikapulver.
Platzieren: Legen Sie die Filets in den Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, dass sie nebeneinanderliegen und sich nicht überlappen, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten.
Garen: Backen Sie den Fisch bei 180 °C für insgesamt 10-12 Minuten. Wenden Sie die Filets nach etwa 6 Minuten vorsichtig mit einer Zange.
Prüfen: Der Kabeljau ist fertig, wenn das Fleisch weiß und nicht mehr glasig ist (ideale Kerntemperatur 62-65 °C) und bei Druck mit einer Gabel leicht auseinanderfällt.
Servieren: Träufeln Sie frischen Zitronensaft über den Fisch und garnieren Sie ihn mit den gehackten Kräutern.