Vorbereitung: Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen. In der Zwischenzeit die Möhre waschen, schälen und fein reiben.

Teig mischen: Die trockenen Zutaten (Haferflocken, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermengen. Anschließend Magerquark, Ei und die geriebene Möhre hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

Form vorbereiten: Eine kleine Silikonform (ca. 17 x 13 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und die Oberfläche glatt streichen.

Backen: Die Form in den Korb der vorgeheizten Heißluftfritteuse stellen und das Brot für 25-30 Minuten bei 180°C backen.

Profi-Tipp für extra Kruste: Für eine besonders knusprige Unterseite das Brot nach etwa 20 Minuten vorsichtig aus der Form stürzen und die letzten 5-10 Minuten direkt auf dem Rost der Heißluftfritteuse fertig backen.

Servieren: Das fertige Brot aus der Heißluftfritteuse nehmen und vor dem Anschneiden kurz abkühlen lassen. Es schmeckt sowohl warm als auch kalt.