Churros im Airfryer: Knusprige Leckerei für Weihnachten

Die Weihnachtszeit ist da und mit ihr die Lust auf süße Köstlichkeiten. Churros im Airfryer sind die perfekte Lösung für alle, die sich eine knusprige, goldbraune Leckerei wünschen, ohne dabei in Öl frittieren zu müssen. Diese spanische Spezialität gelingt im Airfryer besonders einfach und schnell. In nur wenigen Minuten zauberst du damit ein himmlisches Dessert, das die ganze Familie begeistert. Ob als süßer Abschluss nach dem Festessen oder als gemütlicher Snack zum Adventskaffe, diese Churros werden garantiert zum Highlight deiner Weihnachtsrezepte aus dem Airfryer.

Mengenberechnung

Dieses Rezept ergibt etwa 10 bis 12 Churros für 2 Personen.

Zutaten

Churrosmasse

• 125 ml Wasser
• 30 g Butter
• 1 Prise Salz
• 75 g Mehl
• 2 Eier (Größe M)

Fertigstellung (Zimtzucker)

• 3 EL Zucker
• 1 TL Zimt

Dip (Kuvertüre und Sahne)

• 100 g Zartbitterschokolade
• 50 ml Sahne

Anleitungen

Churrosmasse

Beginne damit, das Wasser zusammen mit der Butter und einer Prise Salz in einem Topf zu erhitzen. Sobald die Mischung kocht, nimmst du den Topf von der Herdplatte. Gib das gesamte Mehl auf einmal hinzu und rühre kräftig mit einem Kochlöffel, bis sich ein glatter Teigkloß bildet. Dieser Brandteig ist die Grundlage für perfekte Churros im Airfryer.

Lass den Teig etwa 5 Minuten abkühlen. Füge dann die Eier einzeln hinzu und verrühre jeden Zusatz gründlich, bis eine glatte, geschmeidige Masse entsteht. Der Teig sollte eine zähflüssige Konsistenz haben und leicht glänzen.

Backen (im Airfryer)

Fülle die Churrosmasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle. Schneide auf dem Backblech des Airfryers ein Stück Backpapier zurecht. Spritze darauf etwa 10 bis 12 cm lange Teigstränge mit etwas Abstand zueinander.

Heize den Airfryer auf 180 Grad vor. Backe die Churros für etwa 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Je nach Modell kann die Backzeit leicht variieren, also behalte sie im Auge.

Fertigstellung (Zimtzucker und Dip)

Während die Churros backen, vermische den Zucker mit dem Zimt in einer flachen Schale. Für den Schokoladendip hackst du die Kuvertüre klein und erwärmst sie zusammen mit der Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze, bis eine glatte Sauce entsteht.

Wälze die noch warmen Churros direkt nach dem Backen im Zimtzucker, sodass sie rundherum bedeckt sind. Serviere sie warm mit dem Schokoladendip.

Profi Tipps

Tipp 1: Achte darauf, dass der Brandteig ausreichend abkühlt, bevor du die Eier hinzugibst. Zu heißer Teig lässt die Eier gerinnen.

Tipp 2: Wenn du keinen Spritzbeutel hast, kannst du auch einen Gefrierbeutel nehmen und eine Ecke abschneiden. Für die typische Rippenmusterung verwende unbedingt eine Sterntülle.

Tipp 3: Die Churros schmecken am besten frisch und warm. Du kannst sie aber auch für etwa 2 Tage in einer luftdichten Dose aufbewahren und im Airfryer bei 160 Grad kurz wieder aufbacken.

Tipp 4: Variiere deine Weihnachtsrezepte aus dem Airfryer, indem du verschiedene Dips ausprobierst. Neben dem klassischen Schokoladendip passen auch Karamellsauce oder eine Vanillecreme hervorragend.

Nährwerte (pro 1 Stück)

Haltbarkeit

Frisch zubereitete Churros im Airfryer halten sich in einer verschlossenen Dose etwa 2 Tage. Für die beste Konsistenz empfehle ich dir, sie vor dem Verzehr kurz im Airfryer aufzubacken.

Fazit

Churros im Airfryer sind eine wunderbare Möglichkeit, um die Weihnachtszeit mit einem besonderen Dessert zu versüßen. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis überzeugt mit knuspriger Textur außen und weichem Kern innen. Im Vergleich zur traditionellen Frittiermethode sparst du viel Öl und Fett, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Neben diesem Rezept gibt es viele weitere köstliche Möglichkeiten wie Apfel Crumble Airfryer oder Apfelkrapfen aus dem Airfryer, die deinen Desserttisch bereichern. Probiere diese Churros unbedingt aus und überzeuge dich selbst von der einfachen Zubereitung und dem fantastischen Geschmack. Frohe Weihnachten und guten Appetit!

Häufige Fragen zu Churros im Airfryer

Knusprige Churros im Airfryer mit Schoko-Dip

Clara Herz

Diese spanische Spezialität gelingt ganz einfach und fettarm: Churros im Airfryer werden außen herrlich knusprig und bleiben innen weich. Serviert mit Zimtzucker und einem Schokoladendip sind sie das perfekte Dessert für die Weihnachtszeit oder zwischendurch.

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VORBEREITUNG 10 minutes mins

ZUBEREITUNG 15 minutes mins

ZEIT GESAMT 25 minutes mins

Portionen 2

ZUTATEN

 

Churrosmasse

• 125 ml Wasser
• 30 g Butter
• 1 Prise Salz
• 75 g Mehl
• 2 Eier Größe M

Fertigstellung (Zimtzucker)

• 3 EL Zucker
• 1 TL Zimt

Dip (Kuvertüre und Sahne)

• 100 g Zartbitterschokolade
• 50 ml Sahne

ANLEITUNG

• Brandteig vorbereiten: Das Wasser zusammen mit der Butter und einer Prise Salz in einem Topf erhitzen. Sobald die Mischung kocht, den Topf vom Herd nehmen. Das gesamte Mehl auf einmal hinzugeben und kräftig mit einem Kochlöffel rühren, bis sich ein glatter Teigkloß bildet.
• Eier unterrühren: Den Teig etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Anschließend die Eier einzeln hinzufügen und jedes Ei gründlich unterrühren, bis eine glatte, geschmeidige und leicht glänzende Masse entsteht.
• Formen: Die Churrosmasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ein Stück Backpapier passend für den Airfryer zuschneiden und darauf etwa 10 bis 12 cm lange Teigstränge mit etwas Abstand zueinander spritzen.
• Backen: Den Airfryer auf 180 Grad vorheizen. Die Churros darin für etwa 12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind (Backzeit kann je nach Modell variieren).
• Topping und Dip zubereiten: Während des Backens Zucker und Zimt in einer flachen Schale mischen. Für den Dip die Zartbitterschokolade hacken und zusammen mit der Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis eine glatte Sauce entsteht.
• Servieren: Die fertig gebackenen, noch warmen Churros direkt im Zimtzucker wälzen und zusammen mit dem Schokoladendip servieren.