Kartoffelscheiben Airfryer: Knusprige Beilage zur Weihnachtszeit in 20 Minuten
Die kalte Jahreszeit ruft nach herzhaften, wärmenden Gerichten, und Kartoffelscheiben Airfryer sind dabei die perfekte Beilage für festliche Mahlzeiten. Ob zum Weihnachtsessen oder für gemütliche Winterabende: Diese knusprigen Kartoffelscheiben aus der Heißluftfritteuse gelingen garantiert. Mit wenigen Zutaten zauberst du in kürzester Zeit eine goldbraune, außen knusprige und innen zarte Beilage.
Inhaltsübersicht
| Vorbereitungszeit | Zubereitungszeit | Gesamtzeit | Portionen | Kalorien |
| 10 Minuten | 15 Minuten | 25 Minuten | 2 Personen | 180 kcal |
Zutaten
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1,5 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Optional: frische Kräuter
Zubereitung
Schritt 1: Wasche die Kartoffeln gründlich und trockne sie mit Küchenpapier ab. Die Schale kann draufbleiben für extra Knusprigkeit.
Schritt 2: Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben von etwa 4 bis 5 Millimeter Dicke. Gleichmäßige Dicke sorgt für perfektes Garen.
Schritt 3: Gib die Kartoffelscheiben in eine Schüssel, träufle Öl darüber und füge alle Gewürze hinzu. Vermische alles gut mit den Händen.
Schritt 4: Heize den Airfryer für 3 Minuten auf 180 Grad Celsius vor.
Schritt 5: Lege die Kartoffelscheiben in den Korb, achte darauf dass sie sich nicht überlappen. Gare sie bei 180 Grad für 12 bis 15 Minuten.
Schritt 6: Nach 8 Minuten schüttele den Korb kräftig oder wende die Scheiben mit einer Zange.
Schritt 7: Serviere die fertigen Kartoffelscheiben Airfryer sofort. Sie passen hervorragend zu Bratwurst im Airfryer, Fischgerichten oder als Beilage zum Weihnachtsbraten.
Profi Tipps
Tipp 1: Verwende festkochende Kartoffeln wie Annabelle oder Linda. Diese behalten ihre Form und werden perfekt knusprig, anders als bei Bratkartoffeln im Airfryer.
Tipp 2: Nicht zu viel Öl verwenden. 1,5 Esslöffel reichen völlig aus für knusprige Ergebnisse ohne Fettigkeit.
Tipp 3: Experimentiere mit Gewürzen. Italienische Kräuter, Kreuzkümmel oder sogar eine Prise Zimt zur Weihnachtszeit verleihen besondere Aromen.
Tipp 4: Kombiniere mehrere Gerichte. Bereite die Kartoffelscheiben Airfryer zuerst zu und halte sie warm, während du Drillinge Airfryer oder Gemüse garst.
Notizen
Diese Kartoffelscheiben aus der Heißluftfritteuse sind unglaublich vielseitig. Du kannst sie als Beilage zu praktisch jedem Hauptgericht servieren oder als Snack genießen. Für Meal Prep einfach im Kühlschrank aufbewahren und für 3 bis 4 Minuten im Airfryer aufwärmen.
| Gericht | Küche | Geeignet für |
| Beilage | Deutsch, International | Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei |
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 180 kcal
- Kohlenhydrate: 28 g
- Eiweiß: 3 g
- Fett: 7 g
- Ballaststoffe: 3 g
Fazit
Kartoffelscheiben Airfryer sind die perfekte Lösung für knusprige Kartoffeln ohne übermäßiges Fett. Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse ist gesünder, zeitsparend und unkompliziert. Besonders zur Weihnachtszeit, wenn der Backofen für den Braten gebraucht wird, ist der Airfryer eine echte Erleichterung. Die Kartoffelscheiben werden außen herrlich knusprig und innen angenehm weich. Das Rezept ist flexibel: Du kannst Gewürze nach Geschmack anpassen und die Scheiben zu unzähligen Gerichten kombinieren. Probiere es aus und überzeuge dich selbst von der praktischen Zubereitung.
Noch mehr Fragen? Hier sind die Antworten
Kann man rohe Kartoffeln in den Airfryer machen?
Ja, man kann rohe Kartoffeln im Airfryer zubereiten. Wichtig ist:
Kartoffeln vorher waschen und ggf. schälen
In gleich große Stücke schneiden
1–2 TL Öl hinzugeben (für bessere Bräunung)
Airfryer auf 180–200 °C, je nach Stückgröße 15–25 Minuten
Zwischendurch schütteln, damit alles gleichmäßig gart
Funktioniert für Pommes, Wedges, Kartoffelwürfel oder ganze kleine Kartoffeln.
Soll ich die Kartoffelscheiben vor dem Frittieren in der Heißluftfritteuse einweichen?
Ja, kurzes Einweichen lohnt sich.
10–20 Minuten in kaltem Wasser → weniger Stärke → knuspriger.
Danach gut trocknen und ab in den Airfryer.
Wie werden Kartoffeln in der Heißluftfritteuse knusprig?
So werden Kartoffeln im Airfryer knusprig:
In Wasser einweichen (10–20 Min., entfernt Stärke)
Gut trocknen
Etwas Öl zugeben
Nicht zu viele Kartoffeln gleichzeitig (Luft muss zirkulieren)
Hohe Temperatur: 180–200 °C
Zwischendurch schütteln
So bekommen sie außen knusprig, innen weich.
Ist ein Airfryer ein Stromfresser?
Nein.
Ein Airfryer verbraucht meist weniger Strom als ein Backofen, weil er schneller aufheizt und kürzer läuft.
Knusprige Kartoffelscheiben Airfryer – Die perfekte Beilage
ZUTATEN
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1,5 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Optional: frische Kräuter
ANLEITUNG
- Wasche die Kartoffeln gründlich und trockne sie mit Küchenpapier ab. Die Schale kann für extra Knusprigkeit daran bleiben.
- Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben von etwa 4 bis 5 Millimeter Dicke, um ein perfektes Garen zu gewährleisten.
- Gib die Kartoffelscheiben in eine Schüssel, träufle das Öl darüber und füge alle Gewürze hinzu. Vermische alles gut mit den Händen.
- Heize den Airfryer für 3 Minuten auf 180 Grad Celsius vor.
- Lege die Kartoffelscheiben in den Korb und achte darauf, dass sie sich nicht überlappen. Gare sie bei 180 Grad für 12 bis 15 Minuten.
- Schüttele den Korb nach 8 Minuten kräftig oder wende die Scheiben mit einer Zange, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
- Serviere die fertigen Kartoffelscheiben sofort, zum Beispiel zu Bratwurst oder Fischgerichten.
